Si algo define la gastronomía de esta región es el uso de productos de proximidad y de máxima calidad, combinados con una tradición centenaria que ha dado forma a la vida y la alimentación de sus habitantes.

A lo largo del tiempo, diversas culturas han dejado un valioso legado gastronómico que aún hoy se refleja en la cocina almeriense. Su gastronomía profundamente arraigada en la cocina de aprovechamiento ha sido moldeada por el clima, las características del terreno y la riqueza del mar, definiendo así sus posibilidades culinarias.

Desde aceites, pescados y carnes hasta dulces típicos, la riqueza gastronómica de Almería no dejará indiferente a nadie. Además, podrá disfrutar de frutas y hortalizas frescas de nuestro huerto e incluso vivir la experiencia de recolectar usted mismo los alimentos, llevándolos directamente del campo a su plato.